Bra: salsiccia e tartufi
Uno spazio per i tartufi d’Alba alla Rassegna della salsiccia di Bra
Tappa del calendario piemontese per la valorizzazione del Re della tavola
Tartufi bianchi d’Alba sotto la Zizzola, affiancando il loro inconfondibile aroma alla regale salsiccia di Bra. Accadrà domenica 7 e lunedì 8 novembre 2008 nel Palazzo dei sapori che sarà allestito nel movicentro della città della Zizzola, in piazza Carabinieri caduti a Nassirya, nell’ambito della Rassegna della salsiccia di Bra, l’evento che, durante 
l’intero week end dell’Immacolata, terrà alta l’attenzione sulla ricca filiera della carne di razza piemontese.
All’interno del Palazzo dei sapori sarà presente per le due giornate festive uno stand della Regione
Piemonte che metterà in mostra alcuni degli esemplari più rari scovati dai trifolau delle Langhe e del Roero, facendo diventare l’evento braidese una delle tappe del calendario regionale delle fiere e mostre dedicate ad uno dei Re della buona tavola. L’intero programma dell’evento è pubblicato sul sito web ufficiale dell’Amministrazione comunale di Bra, all’indirizzo www.comune.bra.cn.it. La “Rassegna della salsiccia di Bra e della carne di razza piemontese” è un evento organizzato dal Comune di Bra, dall’Ascom Bra e dal consorzio macellai braidesi con il contributo della Regione Piemonte, della Provincia di Cuneo, dell’Ente turismo Alba Bra Langhe e Roero, della Camera di commercio di Cuneo, della Federazione provinciale coltivatori diretti, dell’associazione Albergatori e ristoratori braidesi e dei panettieri braidesi. (rg)
